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한양도성 시민장독체험을 위한 조선시대 어의 전순의 축제 시민장류체험 치유음식경연 한마당 추진위원회 발족
한국의 전통 얼을 계승하는 한국문화예술명인회는 서울특별시 비영리민간단체지원 사업으로 진행하는 한양도성길 시민장독체험행사의 일환으로 조선시대 세종부터 세조까지 어의를 지냈던 우리나라 음식문화를 집대성한 전순의를 기리는 장류발효치유음식 경연 한마당 대회를 2021.10.31. 양평 두물머리에서 개최하기로 했다.
전통문화와 K푸드, 장류발효문화를 꽃피우는 금번 장류발효 치유음식경연 대회의 성공적인 진행을 위해 2021.9.12.일 한국명인회 회의실에서 추진위원회를 다음과 같이 구성하였다.
대한민국 장류발효치유음식경연 한마당으로 진행하는 어의 전순의 해원예술제 공동운영장으로 한국명인회 전병하대표. 경기도한의사협회 윤성찬회장. ㈜더불유씨 최형일박사, 동해삼척 박병준명장.김종식명인. 권귀숙명인회장. 대전상권발전위원회 김승수교수가 공동으로 봉사하기로 뜻을 모았다.
고문단으로 김택근. 이경애명인을 상임고문단으로 한국명인회 중진으로 이루어진 자문위원단, 재정위원단, 기획위원회, 사무처를 구성하여 우리 한국음식문화의 꽃인 장류발효 치유음식 문화의 복원 계승 어울림 한마당축제를 개최하기로 뜻을 모았다.
특히 이번 어의 전순의 해원예술제 장류발효 치유음식 경연 한마당은 대한민국 최초 치유음식 경연대회로 조선조 의성 전순의께서 집필한 산가요록, 식료찬요의 정신을 구현하는 뜻깊은 대회로 승화 될 예정으로 우수자에게는 식료대가의 칭호가 될 대령숙수, 수라의녀 장금, 책봉 교지가 수여될 예정이며 최우수자는 제1회 대장금으로 선정되어 한국 K푸드를 선양하는 홍보대사로서의 역할 수행을 이끌어가는 영예가 부여될 예정이다. (문의 : 010-2617-5691)
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