기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 서연희명인이 피워내는 서안메밀집에서 메밀꽃 향기를 엿보다 서연희명인이 피워내는 서안메밀집에서 메밀꽃 향기를 엿보다 서연희명인이 피워내는 서안메밀집에서 메밀꽃 향기를 엿보다 서연희 명인과 안찬근 쉐프의 손맛이 깃든 서안메밀집은 음식의 장르를 넘어 먹거리문화의 정수로 승화된 K푸드의 독보적 장르를 개척해나가는 맛집으로 인구에 회자된다. 한국명인회 전통메밀요리명인으로 선정된 서연희명인과 안찬근쉐프의 손맛으로 무르익어가는 메밀은 서늘한 성분을 함유한 약선식품으로 냉온대지방에서 주로 재배되어 온 곡식으로 시베리아 만주 함경도를 거쳐 이효석의 달빛 실루엣이 선명한 봉평지방에서 아름다운 별꽃으로 피어난다. 안중근 의사의 후손인 안찬근씨가 셰프를, 아내 서연 공동구매 | 문수현 | 2021-08-19 09:35 처음처음1끝끝
