주최 : 한국된장고추장문화원. 한국장류발효인협회이며,주관은 한국문화예술명인협회,대전상권발전위원회,
삼수련전통주연구소, 한국전통온열문화연구원,숲힐링문화협회,대한민국야생초협회, 국제코스모스클럽
한국된장고추장문화원. (사)한국장류발효인협회(대표 전성현) 은 한국장류발효인협회 2022.02.02.’콩의 날‘ 행사를 전국 20개 지부에서 일제히 거행했다.
'코로나19'와 설연휴의 어려운 상황에도 불구하고 2022.02.02.일부터 2022.02.08.까지 성대하게 거행된 2022 콩의날 행사는 체험행사 총괄본부 「송추」 한국된장고추장문화원을 비롯 삼척 삼수령 콩의날 신주빗기행사, 대전지부 장태산산애들발효연구소 시민 장류체험, 순천지부 순천대가 김광순명인의 청국장 한마당잔치, 의정부 두부마을 박지은명인의 두부체험 한마당, 등 전국 각지에서 동시다발로 코로나시대를 감안한 안전수칙을 준수하며 성대한 잔치가 되었다고 관계자는 밝혔다.
전국 10개 지부에서 동참한 '콩의날 행사'에서 대전 장태산 산애들 천강헌 대표는 "콩은 우리나라에서도 최고의 식물성 단백질이며 대한민국 국민들에게는 더욱더 친근한 전통 음식재료로써, Global(글로벌)적으로 댜양한 형태의 요리로 사랑 받고 있는 식재료의 중요성을 다시 한번 인지하는 계기가 되었다"고 말했다.
또한 경기도 한의사회, 복지TV방송도 함께 콩의 날을 축하해 주었다.
한국된장고추장문화원 (사)한국장류발효인 협회 전성현 대표는 "2022.02.02.은 한국의 농사절기와 해학이 어우러진 절묘한 날 02.02(콩이콩이)장담그기 좋은 정월을 ‘콩의날.로 제정하여 한국전통음식 및 발효식품 중심의 식재료 ’콩‘에 대한 대한민국 국민 관심제고와 콩재배농가,콩 가공농업인,장류 발효인들과 시민들어 어우러져 체험행사를 각 시,도지부별로 언택트 시대에 맞게 국민적 관심을 유도하기 위해 두부만들기,고추장,청국장,된장만들기,장류 발효음식 조리 및 체험과 더불어 사회봉사공동사업으로 취약계층을 초청하여 나눔행사와 팜파티등의 행사를 진행하게 되었다"고 밝혔다.
행사 주최는 한국된장고추장문화원. 한국장류발효인협회이며,주관은 한국문화예술명인협회,대전상권발전위원회, 삼수련전통주연구소, 한국전통온열문화연구원,숲힐링문화협회,대한민국야생초협회, 국제코스모스클럽이다.
한국장류협회 전병하 대표는 “한국의 장류문화는 우리민족의 ’얼‘과’혼‘이 깃든 한민족의 자존심이며,어려운 '코로나 19' 언택트 시기에 사회적 책임을 다하는 범위에서 서구화 되는 식습관으로 우리 전통문화의 유구한 역사가 점점 퇴색되어져 가는 현상황에서 뜻을 같이하는 10만 한국 장류인들이 모여 된장의 힘과 고추장의 역동성을 바탕으로 간장보다 진한 한류의 진면목을 살리고자 협회 차원에서 행사를 계획하고 ’콩의 날‘을 제정하는 것이 바람직하다고 판단하기에 행사를 계획하게 되었다”고 말했다.
2022 ’콩의 날‘ 행사장은 서울 : 한국된장고추장문화원☎02-971-5943 각 지부별로는 /강원 삼척 삼 수령전통주연구소 / 경기 가평 소석원. 자두농장 / 청주 이은영몽농원 / 신안 전진자명인 . 순천 김광순 순천대가 / 대전 장태산 산애들농업법인/대전 김국향 명인 Korea전통문화음식연구원/ 강화 LH 농산 / 울산 이인자 명인 / 영주 너른마당 /의정부 두부마을양반밥상 / 원주 참요리학원 이 참여했다 (문의 : 010-2617-5691)
