대한민국 명인회 &한국장류발효인협회는 02.02 콩의날에 장담그기 행사를 실시한다.

일시는 2023년 2월 10(금)이다.

시간은 오전 10시 부터 ~오후 2시까지 진행할 예정이다.

장담그기에 관심있는 분들께서는 Mobile : 010-5453-5356 천강헌 지부장에게 신청을 하면 된다.

전통발효된장과 장독대 분양을 한다.

무색소, 무설탕, 무방부제 다시말해 자연발효한 건강한먹거리가 필요하신 분들을 대상으로 하며, 환자식이 필요하신분, 나와 나의 가족의 건강을 위하여 장독대를 무료분양 한다.

한정된 수량으로 인해 선착순으로 접수를 받고 있다.

참가비는 16만원 메주 1말(8kg),소금 5kg(13년 소금사용) 점심식사를 제공할 예정이다.

관심있으신 분들은 모바일 010-5453-5356 으로 신청하기 바란다.

대한민국 명인회 전병하 회장은 "2022.02.02.은 한국의 농사절기와 해학이 어우러진 절묘한 날 02.02(콩이콩이)이다"

"장담그기 좋은 정월을 ‘콩의날.로 제정하여 한국전통음식 및 발효식품 중심의 식재료 ’콩‘에 대한 대한민국 국민 관심제고와 콩재배농가,콩 가공농업인,장류 발효인들과 시민들어 어우러져 체험행사를 각 시,도지부별로 매년 실시하고 있다"

코로나 19(언택트 시대)에는 그 시기에 맞게 실시하였고, 작금의 상황에서는 물 좋고 공기 좋은 《대전광역시지부 장안동 산애들 발효연구원(천강헌 지부장)》에 실시한다"

"지역에 맞는 건강에 관심이 많은 분들과 함께 두부만들기,고추장,청국장,된장만들기,장류 발효음식 조리 및 체험과 더불어 사회봉사공동사업으로 실시한다"

"지역의 취약계층을 초청하여 나눔행사와 팜파티등의 행사를 진행하게 되었다"고 밝혔다.

금번 콩의날 행사 주최는  한국문화예술명인회, 한국장류발효인 협회에서 하며,  대전 산애들발효원(대전지부)김국향 Korea전통문화음식연구원에서 주관한다.

김승수 기자 다른기사 보기